Kako krenuti s kompostiranjem u restoranu?

Kako bi znali što kompostirati u restoranu važno je prvo se upoznati s procesom kompostiranja.

...

Kuhanje bez otpada – ŠKMER

S projektnim suradnicima gostovali smo na dvije radionice ŠKMER Kuharske Akademije. Zasukali smo rukave, uposlili ruke i glave te, uz puno zabave i stručno vodstvo, kuhali i usvojili zero waste principe u kuhinji.

...