Kako bi znali što kompostirati u restoranu važno je prvo se upoznati s procesom kompostiranja.
...
Kuhanje bez otpada – ŠKMER
S projektnim suradnicima gostovali smo na dvije radionice ŠKMER Kuharske Akademije. Zasukali smo rukave, uposlili ruke i glave te, uz puno zabave i stručno vodstvo, kuhali i usvojili zero waste principe u kuhinji.